Kochen - Lachen - Geschichten - und Gedanken

Sonntag, 31. August 2014

Von der Rolle / - und ein Rezept aus meiner Herbstküche

Familien - Einblick
(Quasselqautsch)

Kennst du das auch? Bei uns passieren manchmal komische Dinge - und auf Nachfrage - war es Keiner!!!
Da bekomme ich dann die Antwort "Ich? Ne - das war ich nicht "
Schon komisch, unsere Familie ist an der Zahl doch sehr übersichtlich. Und wenn ich es nicht war, dann bleiben ja nicht so viele Möglichkeiten.

Ok
Überzeugend mit großen Augen schauen die Beiden mich an - Ich war es nicht -!!!!
Gerade gestern war wieder so eine Situation.
Eine -  die echt ärgerlich ist!
Eine Situation, in der man sich auch nicht helfen lassen möchte!!!!

Die Klorolle hängt nackt am Halter
Oh nein
Und warum immer bei mir? Wirklich immer bei mir!!!



Jetzt sitzt du da (toll) - und.....schimpfe so vor mich hin. Der Korb mit Nachschub steht mir gegenüber.
Und diese hier zeigt mir die nackte Wahrheit - graue Pappe.
Manchmal bleibt auch nur ein Blättchen dran hängen.
Ist doch nett gemeint von meinem Vorgänger. - Leer ist die Rolle nicht - Nicht ganz -
Toll finde ich auch die Idee, auf die leere Papprolle eine neue Rolle zu legen.
Was das genau bedeuten soll, habe ich noch nicht rausgefunden. HÄ, jetzt mal ehrlich - es hat was mit Fingerfertigkeit zu tun. Probier das mal aus, von dieser Rolle was abzuziehen.



Komisch nur, in meiner Erziehung habe ich es nicht versäumt beizubringen.
Ist die Rolle leer - füllt man eine Neue auf -
(Ich bin mir ganz sicher, das ich das nicht verpasst habe)

"Hallo, warum steht hier ne Gießkanne an der Toilette? Ist das Wasser abgestellt?
Ich: Nein!!! Überleg mal!
" Hmmmm, Wasser geht doch!!!
(Ich höre die Spülung)
"Hast du die Kanne ausversehen hier stehen gelassen ?"
Ich: Nein, das hat schon seinen Grund
"Hä, warum denn?"
Ich: Damit kann man die Klorolle gießen , vielleicht wächst sie ja nach!!!!


Und was sonst noch so geschah

Wir haben die erste Woche nach dem Urlaub hinter uns. Passend zum Wetter habe ich die Herbstküche eröffnet. Kürbis darf da natürlich nicht fehlen.
Die Farben im Garten verändern sich langsam. Auch dieser bereitet sich auf die kommende Jahreszeit vor. Aus dem Wald lockt uns immer noch der Duft der Pilze. Heute wollen wir uns noch einmal auf die Suche machen. Dann reichen unsere Vorräte aber für die langen Wintermonate.
In unseren Haus verlassen uns die die kräftigen Sommerfarben und es ziehen langsam gemütliche Farben ein. Die ersten Kerzen leuchten am Abend und in den Fensterbänken scheinen die kleinen Lampen.
Ja, es wird herbstlich -

Außerdem habe ich gewonnen. Ja ich. Unglaublich!!! Meinen zauberhaften Gewinn zeige ich euch im nächsten Post.

Mit ein paar Bildern und einem Rezept verabschiede ich mich nun. Hier regnet es. Es scheint ein dunkler - aber gemütlicher Sonntag zu werden. Der Kuchen duftet aus der Küche......
Sonntag




Gratinierter Kürbis mit Ziegenkäse

1 Kg Hokkaido
1 Bund Möhren
250g Ziegenkäse
1 Zweig Rosmarin
1Knoblauchzehe
5 Eßl Olivenöl
Kürbiskerne
Salz

Die Möhren im Ganzen in Salzwasser halb gar kochen. Abgießen und halbieren. Kürbis in längliche Stücke schneiden. Auf ein Backblech legen. Koblauchstückchen dazwischen legen, salzen und mit Olivenöl beträufeln. Bei 180*C 10 min backen. Blech herausnehmen. Den Ziegenkäse darüber zerbröseln. Rosmarin und Kürbiskerne dazu. Nochmals etwas Olivenöl darüber und nun den Backofen auf Grill- und Heißluft  220*C stellen. Alles nochmals 10 min. garen.
Fertig



Lasst es euch schmecken!

Betty - auf Klorollen Lauer - :)


Dienstag, 26. August 2014

Spannende Herbstzeit und ein leckeres Rezept



Viel zu früh

Geht es euch auch so? Seid ihr schon auf Herbst eingestellt?
Ich nicht - lag ich doch noch vor wenigen Tagen am heißen Sandstrand - Wir kommen ja gerade erst aus dem Urlaub. Dort herrschten Temperautren von 35*C. Kaum vorzustellen - hier waren es heute Morgen gerade 8*C.
Brrrrrr - ich friere und bibbere den ganzen Tag - und hatte am Wochenende sogar den Kamin an!

Nichts desto Trotz, hat diese Jahreszeit auch etwas Wunderschönes
Etwas mystisches
Der Farbwechsl der Natur - Nebel
Kerzenschein
Herbst

Der Wald lockte mich mit seinem herrlichen Laub- und Pilzduft!
Sollten meine Lieblingsbesucher schon in Wald stehen????
Wir machten uns früh am Morgen auf den Weg und wurden reichlich beschenkt.



Diese kleinen Prachtkerle standen dort - mit ihren entzückenden braunen Kappen.
Im Tannendicht auf flauschigem Moos
Manchmal viel zu schade, sie abzuschneiden
Eine herrliche Idylle






Einige haben wir schon verputzt - lecker - die anderen sind eingefroren oder getrocknet.
Ein wertvoller Vorrat für die kalten Wintertage und eine besondere Zugabe für die Winterküche.
Was aber auf gar keinen Fall in den kalten Monaten fehlen darf - ist ......
Pflaumenmus
Schon als Kind konnte ich mich daran nicht satt essen. Wenn ich eine frische Scheibe Brot damit bestreiche - ist das wie Seelenfutter -
Heute verrate ich euch mein Lieblingsrezept. Mit wenig Aufwand das weltbeste Pflaumenmus!!!!
Dieser unwiderstehliche Duft von dunkler Schokolade - Zimt - und Pflaumen lockt alle in die Küche!!!



Habt ihr euch auch schon ein paar Eichhörnchen Vorräte für den Winter angelegt?
Und duftet es bei euch auch so lecker im Haus?



Ich brauche auf jeden Fall noch ein paar Vorratsgläser - unbedingt -






(Falls die Früchte nicht so süß sein sollten müsst ihr die Zuckerzufuhr erhöhen)


Es juckt mich ja in den Fingern Mädels, ich werde wohl noch mal durch den Wald huschen.
Ganz leise - auf der Suche nach Pilzen!
Manchmal, wenn die Sonnenstrahlen langsam nachlassen - kann es schon mal sein - dass du unheimliches Glück hast..............
Vielleicht entdeckst du ja die ungewöhnlichen Fabelwesen aus dem Wald!!!
Dann verhalte dich ganz leise - und lasse sie ihres Weges ziehen - ;)



Fabelwesen aus dem Wald


So Mädels, jetzt habt ihr wieder was zum Lachen. Diese Fotos sind vor 2 Jahren entstanden.
Und zwar haben wir Kulturdamen einen Fotokalender gemacht. Jeder Monat hatte ein spezielles Motto. Der Witz an der ganzen Sache war, dass niemand verraten hat, was/ oder wie er aussehen wird!!!!
Somit war es für alle immer eine große Überraschung.
Der Kalender war der volle Erfolg!
(Bei uns hängt er immer noch)

Nun wünsche ich euch allen viel Spaß im Wald. Und schön aufpassen - nicht die "roten Pilze" sammeln!

Vielleicht seht ihr ja 
Betty - Fliegenpilz -

Donnerstag, 21. August 2014

6 Tipps um das Urlaubsgefühl zu verlängern


Das Urlaubsgefühl - dass nie zu Ende geht!

So ein Urlaub - weit ab von allen Reizen und Beeinflussungen
Die Selbsterkenntnis zum Neuanfang
Aus der Ruhe schöpfende Ideen
Ein Blitzgedanke
Eine neue Lebensansicht
Das Leben reicht dir die Hand
Und du?
Streckst deine entgegen - glaube an dich selbst -
Sei du 
                    Betty

Genau mit diesen Gedanken bin ich wieder bei euch.
Vielleicht schaffen wir es zusammen, unseren Urlaub noch etwas zu verlängern.
Urlaub - so ein verdammt gutes Gefühl!
Ich habe 6 Tipps für euch - so sollte es klappen:

1. Be fabulous


Betone dein ICH! Sei wie du gerne bist. Zeige deine Stärken - deine Kurven - ziehe an was du magst!
Habe Mut du selbst zu sein
Behalte deine gewonnene Energie aus den Urlaubstagen
Nehme dein Leben etwas einfacher
Sei fabelhaft!

2. Be stylish


Wähle dein Outfit - deins -
Spare nicht mit Accessoires, solange sie dich glücklich machen!
Wer sagt, dass man bei schlechtem Wetter nicht seine Lieblingsbrille tragen darf?
Hä?
Auch beim Kochen sollte später alles auf dem Teller stylish wirken ;)


3. Be charming


Ich komme gerade aus einem Land zurück, wo die Menschen wirklich sehr "charming" sind.
Versuche den Alltag positiv zu sehen. Sage dir oft genug "es ist großartig"!
Sei einfach offen und lächle mit den Augen!




4. Be silly


Sei verrückt und habe einfach Spaß am Leben.
Gehe nicht immer mit dem Strom 


5. Be kind


Sei allem Neuen freundlich und aufgeschlossen gegenüber.
Viele Dinge, von denen wir es nicht für möglich gehalten haben, passen wirklich gut zusammen und ergeben etwas Großartiges!
So wie meine neuen Vorspeise-Kreationen!
WOW
Be kind


6. Be smart


Halte deine Sinne - Ideen - Eingebungen beisammen.
Bleibe dir treu!
Sei klug ;)


Es war ein ganz besonderer Urlaub für mich.
Vor allen Dingen konnte ich Kraft tanken.
Aber ich möchte meinen Post heute nicht ohne Rezept schließen.
Aufgepasst!!!!
Extra nur für euch. 

Gefüllte Avocado

1 Avocado
200g Crevettenfleisch gegart
1 Zitrone
1 Frühlingszwiebel
Blattpetersilie
3TL Creme Fraiche
Salz/Pfeffer

Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Die leeren Hälften als Gefäß aufheben. Das Avocadofleisch mit einer Gabel rausschaben und mit einer Gabel zerdrücken. Das Crevettenfleisch etwas zerkleinern. Nun die fein geschnittene Frühlingszwiebel und Blattpetersilie dazu. Creme Fraiche unterheben. Etwas Zitronensaft. Und würzen.
Nun kannst du die Hälften mit der leckeren Masse füllen.
Garnieren

Be fabulous

Du kannst aber auch Hummerfleisch, Geflügel - oder einfach Paprika (wer es veg. mag) nehmen.
Der Fantasie sind da keine Grenzen gesetzt.


So, nun werde ich mich in meinen Garten begeben. Der braucht dringend etwas Pflege.
Bei dem Regen hier ist ja alles ordentlich gewachsen.
Ich wünsche euch einen wundervollen Tag und verabschiede mich mit einem Strandfoto.

Betty - wieder da -




Freitag, 15. August 2014

Kauf 3 zahl 2


Flippers - Nöte
(Quasselquatsch)

Heute ist ein ganz besonderer Tag.
Heute wollen wir ein Abenteuer erleben. Ganz passend zu unserer Urlaubsphilosophie.
Ein wenig Survival und Adventure ist das Motto unseres diesjährigen Urlaubes.
Liebst du das auch so sehr sehr wie ich? Ungezwungen den Tag verbringen?
Ein Geschenk des Lebens!

Für heute haben WIR DAS RUNDUMPAKET gebucht.
Hereinspaziert - Hereinspaziert
Hier können sie was erleben!
Riefen zwei junge braun gebrannte Männer vom Bootssteg. Irgendwie habe ich den Braten schon gerochen. Erinnerten sie mich nicht an die 2 Vollhonks aus der Türkei. Ach Quatsch, dass ist schon 25 Jahre her - aber ich bin immer noch auf Rache aus - Damals saß ich auf einem Bananaboot und sie haben sich einen Spaß gemacht. - dachten sie - denn ich meinen kompletten Bikini verloren und hatte den größten Salzwassereinlauf meines Lebens !
Also diese beiden können es nicht sein (evtl. schon ihre Kinder?)
Ach Quatsch - war nur so ein Gedanke



Sie werben mit einem Ausflug aufs Meer um Delfine zu beobachten!
Auf dem Flyer sind nette Menschen abgebildet, die entspannt in einem Boot sitzen.
Ohja - das machen wir auch, rief ich, als wir gerade am Hafen saßen und gemütlich eine Kleinigkeit aßen.
Gesagt - getan - gebucht
Auf geht's
Wir bekamen alle eine riesige rote Rettungsweste um und wurden zum Boot geführt.
Hier stand das Prachtstück, das uns zu den Delfinen schippern sollte.
Ein großes Gummiboot mit dem gefährlichen Namen TORNADO. 
Es waren immer drei Sitze nebeneinander. Sie erinnerten mich an Kinderturnen. Der Sitz sah so aus wie beim Bockspringen. Nur wir saßen heute breitbeinig quer drauf. Vor mir ein großer Metallgriff zum Festhalten.
Oh ha
Gott sei Dank hab ich ne kurze Hose an. Mit Röckchen hätten ich einen guten Einblick gegeben.
Jetzt sollte es auch schon los gehen. Das Boot war ausgebucht. Nur noch kurz eine Ansage vom "Kapitain"
"Heute ist es sehr stürmisch draußen - wer sich das nicht zutraut - letzte Chance zum Aussteigen!"
Und nicht traurig sein - die Chance Delfine zu sehen besteht 50/50!
Das übliche Geplänkel halt! 



Die Ausfahrt aus dem Hafen verlief sehr ruhig. Ich freundete mich mit meinem Bockspringsitz an und versuchte irgendwie ne bequeme Haltung zu finden. Soll ja nur 1,5 Stunden dauern. Das werde ich schon überstehen. Wir steuern raus aufs offene Meer. Ja, da weht schon ein raues Lüftchen. Wenn der Kapitän nicht ganz die Welle bekommt - kann der eine oder andere schon mal einen Spritzer abbekommen -
Spritzer?
Er steuerte jede Welle an. Ein Jauchzen und Jubelgeschrei auf dem Boot. In regelmäßigen Abständen sah ich die Leute vor mir in der Luft schweben. Wir waren 20 km auf dem offenen Meer.
Die Gestirne zeigten uns all ihre Kraft.
Ich war in der Zwischenzeit zur Belustigung meiner Familie klitsch naß. - Dachte ich doch, letzte Reihe hinter all den Menschen bin ich geschützt. Wenn jemand nass werden sollte, dann doch alle vor mir -
Ne ne - die Wellen schlagen über meine Vordermänner weg und….ieeeee schon wieder. Nass!
Es gab aber noch ein ganz anderes Problem. Oh ja.
In dem Flyer stand kein Hinweis - Frauen mit Blasenschwäche bitte vorsorgen - Durch starken Aufprall auf Bockspringsitz immer schön die Blase anspannen - 
Also ducken wenn Welle kommt - Augen zukneifen(Salzwasser brennt wie sau) - und Blase anspannen - waren meine Aufgaben!

Aber was jetzt geschah, ließ für einen Moment allen Kummer vergessen.
Wir hatten Glück und haben die anderen 50%
Delfine
Sie begrüßten uns und sprangen fröhlich durchs Wasser. So schön. Einer meiner glücklichsten Momente im Leben.



Leider mussten wir uns verabschieden. Die Sonne ging langsam am Horizont unter.
Es warteten 20 Km Rückfahrt.
Naja, jetzt fahren wir ja mit Rückenwind. Alles wird gut!

Denkste Puppe!

Die Rückreise sollte noch nasser und bretthart sein. 
Ich konnte mich kaum festhalten geschweige denn einer Welle ausweichen. Null chance.
Nass - nasser - klitschnass - 
Bis auf die  Haut. Aber jetzt hat es auch die anderen erwischt!
Ich habe versucht Blickkontakt zum Kapitän aufzunehmen. Wollte ja nur mal meinen Unmut zeigen.
Fehler - ganz großer Fehler -
Wie hieß das Boot? TORNADO
Oh ja - es kann noch schneller - höher -härter -
Er steuerte direkt in die nächste Welle. Perfekt
Jetzt habe ich so viel Wasser in der Hose…..egal…..quitsch quatsch



Nachdem ich das Salzwasser kurzzeitig aus den Augen hatte, warf ich einen Blick zu meinem Schatz
Ich: was hast du gebucht? Zahl 2 bekommst 3 Plätze. Einer davon ist der Looserplatz?
Er: ha ha nein. Abenteuer pur. hahahahah
Ich: Oder haben wir noch ne Rechnung offen? Willst du mir was sagen?
Lissy hat sich vor Lachen nicht mehr eingekriegt. Ha ha  "Mama ist klatschnass"

Im Hafen mit voller Besatzung angekommen. Mit Verzögerung - 2,5 Std.
Alle Frisuren zerstört
Alle nass

Viele Touristen beobachteten unser Bootsanlegen im Hafen. Haben wohl auch Interesse an diesem besonderen Ausflug.
Wow - hörte ich jemanden tuscheln - das machen wir auch! Die Frau dort war sogar mit den Delfinen tauchen. Die ist total nass. Was für ein Abenteuer!!!!!

Wir werden noch in ein paar Jahren darüber erzählen und lachen können.


Ich werde noch ein paar Tage hier verweilen und unsere wundervollen Tage hier genießen.
Trotzdem, dass es hier etwas ruhiger geworden ist - bedanke ich mich bei meinen neuen Leserinnen und freue mich riesig, dass ihr zu mir gefunden habt!
Habt es gut - ihr alle auf der Welt verteilt -

Betty - im Flipperglück -


Donnerstag, 7. August 2014

Trendfarbe " Beinweiß "

(Quasselquatsch) - Urlaubsimpressionen -

Man, man was soll ich euch sagen? Für diesen Sommerurlaub bin ich so was von schlecht vorbereitet.
Im Leben läuft es manchmal anders als man denkt, hektisch war es bei uns! Unerwartete Ereignisse überrollten uns - wir versuchten noch Einiges zurechtzurücken - Anderes blieb liegen -

Ich habe es geschafft meinen Koffer zu packen. Nichts wichtiges vergessen. Ja, auch der Kartoffelstampfer ist mit uns gereist. ;) - Da mich alle von euch noch mal dran erinnert haben!!!
Danke - ihr seit die Besten -

Ich liege hier am Strand und lasse die Seele baumeln.
Aber psssst - aufgepasst - das muss ich euch erzählen
Ich spreche ganz leise, damit ich hier nicht noch mehr auffalle, als ich es sowieso eh schon mache.
Ihr fragt euch jetzt warum?
Ich versuche euch die Situation zu erklären:

An den ersten Tagen eines Strandurlaubes kann ich es kaum verbergen. Das nicht abzustreitende
Indiz  BEINWEIß - " Tourist gerade erst angereist".
Ich liege hier im heißen Sand in einer kleinen Bucht und habe das merkwürdige Gefühl, dass selbst der Sand eine gesündere Farbe hat als ich.
Also die Trendfarbe Beinweiß ist noch heller als Sandfarbe. Normalerweise bräune ich mich immer etwas vor. Aber wie gesagt - Mist -
Ok. Ich hoffe nach 3Wochen Sonnenbad habe ich mich doch etwas eingefärbt. Über Rose`zu Krebsrot zu
Crossi - braun
Überall hier auf euren Blogs verfolgte ich den Trend "Weiß". Die Infarbe 2014.
Warum also nicht auch Beinweiß?
Aber Leute, das Dilemma zieht sich wie ein roter äh weißer Faden.
Weiß
Ich bin nicht die Einzige"gerade erst angereiste". Es gibt auch weitere Personen, die die Trendfarbe Beinweiß tragen. - Aber zu meinem Entsetzen, auch Badehosenweiß -
Mann trägt Beinweiß und Badehosenweiß
Modell "Kleinaberreicht"
Siehst du ihn? Kannst du dir ein Bild machen? Oh nein, besser noch! Diese kleine weiße Badehose. Ich bin immer wieder irritiert. Muss aber auch immer wieder hinschauen. Kennst du das? Ich will das gar nicht, tue es aber trotzdem.
Ich bemühe mich wirklich mit anderen Dingen abzulenken. Muscheln sammeln. Lesen. Musik hören.
Schonungslos werde ich von meinem Unterbewusstsein dazu überredet
Gewissen:"Hey, werfe noch mal nen Blick"
Ich: Nein,...ich will nicht" Lass mich in Ruhe!
"Och komm schon. Sieht doch sexy aus, so eine kleine weiße Badehose!"
Ich: Was ist daran sexy?
Na, weil sie alles sie schön betont
Ich: Interessiert mich nicht wirklich! Ich mag keine weißen Badehosen. Ab heute!
Na, na. Komm! Du bist sonst auch immer eine Weiß-Liebhaberin
Ich: Ja, aber das hier geht zu weit!!!! Zu wenig weißer Stoff. Dann leuchtet das weiß zu doll. Zuviel Weiß
Wenn er richtig knackig braun ist
Ich: oh oh.....

ICH WILL NICHT GUCKEN
Fremdschämen

Alle Frauen gucken
(Männer auch)

Er trägt sie mit Stolz. Und steht den ganzen Tag in der Sonne. Neeee, der legt sich nicht mal hin.
Mein erster Gedanke war, wo ist das Filmteam? Kein Mann läuft freiwillig so rum. Also, wo steht die Kamera und wo sind all die anderen?
Ich muss feststellen, er ist allein auf seiner Mission. Ohne Rücksicht auf uns Mitmenschen hier.
(Ich glaube der ist auf Brautschau, puh,..wenn das mal klappt)
Ein einsamer Adonis. Hier bei uns in der Bucht. Halleluja!!!



Nach ein paar Tagen haben wir uns alle dran gewöhnt. Ich schaue nur mal so. Ob er auch noch da ist. Aus keinem anderen Grund ;) - was denkst du denn - Tsssssst
Ich bin auch nur eine Frau....
Ich pflege immer noch mein Beinweiß mit Sonnenlotion. Die Farbe meines Strandtuches schmeichelt meiner Hautfarbe. An was man alles denken muss. Im laufe der Jahre habe ich gelernt, was WIE/WO/WANN im Süden eingesetzt wird, um nicht zu sehr aufzufallen, sich aber gut in Szene zu setzten. Ich habe es verstanden - Der Badehosenträger auch-zieht ja alle Blicke auf sich - ;) Die jungen Surfertypen sind raus. Tja, ihr könnt das Brett einpacken. Eure Akrobatik ist lange nicht so interessant wie eine klitze kleine weiße Badehose.
Nie im Leben habe ich mich jemals so für die Strandmode unserer Männerwelt interessiert. Sondern, war es nicht immer eher der Mann, der da drin steckte? Wie sich die Zeiten ändern ;) Ach herrlich!!!

Obwohl ich mich zu weiß schon immer verbunden gefühlt habe, sollte ich diese Nuance für den Urlaub noch mal überdenken ;)
Beinweiß - ok ja -
Badehosen weiß - lieber nicht -






So, ich versuche mich jetzt wieder abzulenken. Mein Beinweiß verwandelt sich schon langsam in sandbeige.
Falls sich was tut, in Sachen Badehose....werde ich selbstverständlich berichten ;) bin ja noch 2 Wochen hier!

Betty - Strand-Beobachterin -